Плавленный сыр порезать на кусочки и растворить в кипящей воде.

Затем добавить картофель, порезанный кубиками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. В сковородку налить растительного масла, выложить туда лук, морковь, поставить на медленный огонь тушиться почти доготовности. После этого переложить в суп.

Пельмени у меня были приготовленны по рецепту Викули (nikulj) "А-ля пельмени" http://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/, я их как-то приготовила про запас и заморозила. Добавить их в кастрюлю сразу же после того, как опустили туда лук с морковью. Посолить.

Варить супчик до готовности.

[b][color=red]Приятного аппетита!!![/color][/b]