NewsRbk.ru » Суп-пюре "Привет из Таиланда"

Суп-пюре "Привет из Таиланда"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 00:36

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	по вкусу
Ассорти овощное	по вкусу
Молоко кокосовое	1 бан.
Корень имбиря	30 г
Трава лимонника	по вкусу
Перец чили	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Если я приобретаю тыкву, то все знают, что на обед будет мой любимый супчик, приготовленный под влиянием тайской кухни. И сделать это заморское блюдо совсем не сложно!

Суп-пюре "Привет из Таиланда"

Запечь заранее тыкву, как показано в рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/33770/.

Лук обжарить, чеснок обжарить дольками и вынуть из масла.

Мелко нарезать все овощи и добавить к луку. Пассеровать минут 5.

Добавить кокосовое молоко и, для любителей остренького, мелко порезанный перчик чили без семян. Поварить минут 10.

Добавить лимонник (в сухом или свежем виде), натертый имбирь (или сухой) и выжать сок лимона или лайма.

Здесь на фото кокосовое молоко, имбирь и лимонник в сухом виде (порошок).

Когда овощи станут мягкими,измельчить их блендером. По желанию разбавить овощным бульоном до нужной консистенции. Можно использовать овощной бульонный кубик, разведенный в кипятке.

Подавать с отварными креветками, раковыми шейками, лососем, куриным мясом...ваш выбор!!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17616-sup-pyure-privet-iz-tailanda.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.