При наличии готового бульона этот суп готовится за 20-25 минут.

Отварить мясо до готовности. Я взяла плечевую часть крыла индейки, можно брать любое мясо.

Отваренное мясо вынуть. Бульон процедить и опять поставить на огонь.

В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.

Пассерованные овощи добавить в бульон.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, натереть на терке или измельчить с помощью блендера.

Добавить в суп тертые помидоры и томатную пасту.

Для приготовления этого блюда я использовала смесь риса Мистраль белого ароматного и дикого Басмати Mix.

Он варится очень быстро, буквально за 10 минут.

В кипящий бульон добавить рис, лавровый лист, соль, любимые приправы по вкусу и варить еще 8 минут.

Мясо индейки отделить от кости и убрать кожу.

Зелень мелко нарезать.

В конце добавить измельченный чеснок, зелень и кусочки отварной индейки.

Выключить огонь и оставить под закрытой крышкой еще на минут 10.

Сытный, согревающий, в меру острый суп готов.