NewsRbk.ru » "Кудрявый суп" в азиатском стиле

"Кудрявый суп" в азиатском стиле

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:01

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Окорочок куриный	1 шт
Яйцо	1 шт
Кукуруза	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Масло кунжутное	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Простой суп всего из нескольких ингредиентов. С легким азиатским оттенком. Поваренок читаю давно, но никогда не выкладывала рецепты. Попытка не пытка :) Долго искала автора этого рецепта, так как он был найден в интернете и скопирован в текстовый файл без указания источника. Нашла почти такой же рецепт в блоге у Тани Mild, поэтому буду считать автором ее. Суп очень вкусный, сытный. Очень просто готовится.

"Кудрявый суп" в азиатском стиле

Снимаем с курицы кожицу и варим бульон в 2-3 стаканах воды. Процеживаем в миску, кастрюльку моем - она нам еще пригодится.

С кукурузы срезаем зернышки, если используем консервированную - сливаем воду.

Разогреваем в кастрюле чайную ложку кунжутного масла, мелко режем чеснок и имбирь, немножко обжариваем. Добавляем соевый соус.

Возвращаем в кастрюлю бульон, засыпаем кукурузу, солим (кто любит острое - можно добавить порошок чили) и варим 7-10 минут.

Тем временем разбираем курицу на кусочки, яйцо слегка взбиваем вилкой.

Кладем курицу в суп, делаем огонь побольше, чтобы бульон активно кипел. И, непрерывно мешая суп ложкой, тонкой струйкой вливаем яйцо. Получатся забавные завитушки :)

Наливаем суп в тарелочку и при желании посыпаем кинзой.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17853-quotkudryavyiy-supquot-v-aziatskom-stile.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.