- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп крестьянский

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:02


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Вода 3 л
Капуста белокочанная 500 г
Сельдерей черешковый 100 г
Картофель 8 шт
Репа 120 г
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидор 4 шт
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 шт
Перец черный по вкусу
Чеснок 2 зуб.

Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный суп с большим количеством разных овощей. Можно готовить как в скоромном, так и в постном варианте.

Суп крестьянский

Морковь и репу очистить и нарезать тонкими ломтиками,

сельдерей - соломкой.

Капусту нашинковать соломкой.

Лук нарезать полукольцами или кубиками (как вам больше нравится), выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до легкой золотистости.

Добавить морковь и сельдерей и спассировать до полуготовности.

В кипящую воду или бульон выложить капусту.

Как только закипит, добавить нарезанный небольшими кубиками картофель,

зажарку,

репу,

довести до кипения, посолить, добавить черный перец горошком.

Варить на слабом огне 20 минут.

За 5 минут до готовности опустить помидоры, нарезанные ломтиками, и 3 лаврушки.

Когда овощи будут готовы, выключить огонь, положить 2 зубчика измельченного чеснока. Кастрюлю накрыть крышкой и настаивать суп 10-15 минут.

По истечении времени удалить лаврушку и подать суп со сметаной, посыпав зеленью.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17862-sup-krestyanskiy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.