Для этого супа замечательно подходит рис фирмы Мистраль "Басмати GOLD", он не разваривается и очень красиво смотрится в готовом блюде!

Доводим до кипения бульон и варим в нем рис до готовности.

Пока варится рис мы шинкуем очень тонкой соломкой морковь, сельдерей, корень петрушки, кольраби. Зеленый лук нарезаем кольцами (поверьте, вы уже потратили калорий больше, чем съедите!!!).

Как только рис готов, добавляете все овощи в суп и томите их 3 (!!!) минуты.

Пока томятся овощи, очищаете и мелко рубите имбирь. За минуту до окончания готовки добавляете в суп имбирь, рисовое вино (можно любое сухое), соевый соус, порошок перца чили и свежемолотый перец.

Подавать суп надо непременно горячим, дабы насладиться всеми ароматами и вкусовыми оттенками!

Не готовьте супа больше, чем съедите за один раз (лучше сварите овощи в отдельной порции бульона с рисом).

В суп можно добавить креветки (очищенные креветки за 5 минут до готовности супа добавляете в бульон)

Вот вроде и все!

Приятного всем аппетита!!!