Порезанный картофель (кубиками) добавить в воду.

Пока варится картофель, необходимо сделать поджарку для нашего супчика - добавить масло на разогретую сковородку, порезанный кубиками лучок и морковь и пассеровать до золотистого цвета.

Затем добавляем томатную пасту.

И все хорошенечко перемешиваем. Наша поджарочка готова. Отправляем ее к картофелю.

Затем добавляем промытую чечевичку, и оставляем все наши компоненты на 15 мин."знакомство".

Как только все "перезнакомятся" между собой, добавляем к ним почти что заключительного гостя - предварительно промытую брокколи.

Следом отправляем к ним соль, черный перчик по вкусу, 2 лавровых листика. И оставляем наш супчик томиться на 10 мин. Снимаем пенку.

И вуаля! Наш супчик готов!:)

Можно украсить любой другой зеленью (укропчиком, петрушечкой), но я украсила мелко нарезанным зеленым лучком. Он прекрасно подчеркивает вкус "Апрельской фантазии". Когда закончится Великий пост, то можно добавить и сметанку. Приятного Вам аппетита!:)))