NewsRbk.ru » Фасолевая похлебка » Версия для печати

Фасолевая похлебка

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:15

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль консервированная	2 бан.
Бульон	500 мл
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Томаты в собственном соку	1 шт
Бекон	150 г
Соль	по вкусу
Перец черный	1 ч. л.
Хмели-сунели	1 ст. л.
Сметана	50 г
Масло растительное	50 мл
Зелень	по вкусу
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Сытный, пряный, вкусный и густой суп. Отличная горячая закуска. Готовится из доступных продуктов без проблем, а в результате получается изысканное и "неизбитое" блюдо. За счёт пюре из фасоли обладает бархатным вкусом.

Фасолевая похлебка

Необходимые нам продукты. Всё очень доступно.

Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить, перец нарезать квадратиками, бекон - кубиками

Лук и морковь выложить в толстостенную кастрюлю и спассеровать в растительном масле на небольшом огне до мягкости, 7-10 мин.

Добавить чеснок и перец, обжаривать 2-3 минуты.

Добавить томаты вместе с соком, влить бульон, довести до кипения и варить 5-7 минут.

Пока овощи варятся, банку фасоли вместе с соком измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить в кастрюлю и фасолевое пюре, и вторую банку фасоли (с соком). Довести до кипения, снять с огня и заправить перцем и хмели-сунели.

Бекон обжарить на сильном огне до корочки и добавить в суп.

Перед подачей положить в тарелку столовую ложку сметаны и любимую зелень. У меня сельдерей.

Угощайтесь!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17987-fasolevaya-pohlebka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.