NewsRbk.ru » Индийский суп с рисом басмати и пряностями

Индийский суп с рисом басмати и пряностями

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:17

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Яблоко	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Рис	75 г
Соль	по вкусу
Карри	1 ст. л.
Корица	1 ч. л.
Вода	1 л
Петрушка	по вкусу
Йогурт	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю Вашему вниманию густрой острый суп с пряностями (mulligatawny), полезный и вкусный, с низким содержанием жиров.

Индийский суп с рисом басмати и пряностями

Для супа я использовала рис Мистраль Басмати.

Порежьте мелко лук,

Яблоко

И сельдерей

В большой кастрюле нагрейте масло и сложите туда нарезанные овощи с щепоткой соли. Тушите на среднем огне около 10 минут, помешивая. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, добавьте к овощам. Насыпьте в кастрюлю порошок карри, корицу и черный перец. Перемешайте и потушите пару минут.

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и положите к овощам. Влейте в кастюлю воду, накройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте к овощам рис, накройте крышкой и варите до готовности риса (12-15 минут).

Готовый суп подавайте с петрушкой и сметаной (или натуральным йогуртом).

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18003-indiyskiy-sup-s-risom-basmati-i-pryanostyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.