отделяем мякоть от косточек и шкурки, нарезаем мелкими кубиками

из косточек и шкурок, оставшихся от приготовления "Курочки в соусе с салями" варим бульон (добавляем черный перец горошком и лавровый лист)

готовый бульон обязательно процедить

картошку режем мелкими кубиками, бросаем в кипящий бульон

курочку обжарить на 1 стол. л. раст. масла на сильном огне, отложить на тарелку

шампиньоны мелко режем, обжариваем в той же сковородке на 1 стол. л. раст. масла до готовности, отложить на тарелку

луковицу мелко нарезать, морковку потереть на мелкой терке, пассеровать с добавлением 2-х стол. л. раст. масла до мягкости

в кастрюлю выложить курицу и грибы, добавить лук и морковь, соль, специи, перемешать

если бульон в процессе варки слегка выкипел, добавить горячей воды

довести до кипения и выключить огонь

эти специи я добавляла

супчик готов

Приятного аппетита!