- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:21


Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления
Томатная паста 1 ст. л.
Масло растительное по вкусу
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Рис стак.
Картофель 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 1 зуб.
Лук белый 1 шт
Салат 1 пуч.

Личные впечатления о рецепте
Снова я с практичным рецептом для молодых мамочек, занятых леди и просто ценящих свое время людей. Очень вкусный и немного необычный суп, так как главным ингредиентом в нем будет руккола.

Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

Делаю на 1 порцию, ингредиенты рассчитаны на 3-4 порции.

На сковороде нагреваем масло, кладем лук кубиками и измельченный чеснок, жарим 2 минуты.

В это время в кастрюле, добавив полстакана горячей воды, отваиваем рис и картофель (кубиками).

Морковь режем кубиками и добавляем к луку с чесноком, жарим еще 5 минут.

В сезон используем свежий помидор, не в сезон - томатную пасту; хотя я все же всегда предпочитаю пасту, тем болеe, если она сделана дома, а не магазинная, но в любом случае вкус и цвет с пастой ярче. Добавляем 1 ст. л. и перемешиваем.

Рукколу, предварительно порезав (или порвите лучше руками, как нравится), отправляем к овощам, перемешиваем.

Сразу же заливаем овощи водой с картофелем и рисом, перемешиваем, доливаем воду.

Солим, перчим и варим 3-5 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам. Можно посыпать сухариками из черного хлебушка. Суп готовится быстро, получается вкусным, сытным, а витаминов там сколько...

Еще я всегда в суп добавляю щепотку сухого имбиря и куркуму, о пользе которых можно долго рассказывать.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18036-sup-s-rukkoloy-quotrokka-chorbasyiquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.