Желтую чечевицу от "Мистраль" не нужно замачивать на ночь.

Лук нарезать полукольцами.

Картофель нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук положить в кастрюлю с маслом и пассеровать до мягкости. Добавить паприку, чечевицу и бульон. Варить до готовности чечевицы.

Добавить морковь и картофель в суп и варить до их готовности. Приправить солью и майораном.

С хлебных буханок срезать верхушки, из серединок вынуть мякиш, оставив достаточно толстые стенки.

Разлить готовый суп по хлебным тарелкам и подавать на стол.