Лук чистим, измельчаем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Морковь и картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками.

В кастрюлю перекладываем лук, туда же добавляем картофель, морковь и заливаем бульоном. Варим до готовности овощей.

Тем временем в сковороде на растительном масле обжариваем до румяной корочки сосиски и перекладываем их в суп.

Содержимое банки (горошек и жидкость) тоже выливаем в суп. Напоминаю, что свежий горох нужно сначала сварить отдельно, с солью и сахаром и вместе с бульоном добавить в суп за 5 минут до окончания варки.

Посолим, поперчим, по желанию добавим другие специи.

Даем супу закипеть, выключаем огонь и пусть настаивается 20 -30 минут.

За это время приготовим сухарики. С хлеба срезаем корку, нарезаем кубиками.

В той же сковороде, где мы обжаривали сосиски, обжариваем сухарики на растительном масле. Можно приправить специями.