Нежная курочка в сметанке с ароматом свежих шампиньонов - это еда непременно придется по вкусу любому гурману! Рецепт куриных грудок со сметаной когда-то рассказала мне моя университетская подруга, и с тех пор я часто им пользуюсь. Вначале я беру куриные грудки (белое мясо для этого блюда подойдет лучше, чем с ножек), отбиваю их и нарезаю небольшими кусочками. Репчатую луковицу тоже режу колечками или кубиками. Потом беру кастрюлю или глубокую сковородку, грею в ней растительное масло и пассерую лучок до прозрачности, добавив к нему сушеный базилик. Потом кладу порезанные шампиньоны и обжариваю их в течение 5-7 минут. Параллельно на другой сковородке я обжариваю курочку, солю ее и заправляю приправой. Можете взять специальную приправу для курицы, которая бывает в магазине, но можете использовать разные пряности на свой вкус. Теперь обжаренные грибы с луком и базиликом я перекладываю в сковородку с курицей, заливаю всё свежей сметаной и тушу до готовности примерно полчаса. При подаче можете посыпать зеленью. Приятного аппетита!