- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп из сельдерея

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:32


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Сельдерей черешковый 600 г
Масло сливочное 15 г
Орехи кешью 100 г
Картофель 1 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Зелень по вкусу
Молоко 500 мл
Вода 1 л

Личные впечатления о рецепте
В своей настольной кулинарной книге Yoga Food отыскала нехитрый в исполнении суп из сельдерея. В него можно добавить поджаренные орешки кешью, особенно если Вы не употребляете в пищу мясные продукты. Я орешки не добавляю, так как они пока еще нежелательны для моего кухонного жителя и для меня по причине высокой калорийности.

Суп из сельдерея

Корень сельдерея нарезать кубиками.

Стебель сельдерея порезать "подковками".

Нашинковать лук, нарезать морковь полукольцами.

Измельчить чеснок.

В кастрюле разогреть сливочное масло, засыпать все овощи, кроме картофеля и зелени, обжаривать до золотистого цвета. Залить овощи кипятком, засыпать картофель, посолить, добавить специи и варить 25 минут, пока все овощи не станут нежными.

При желании можно добавить молоко и пюрировать суп в блендере, посыпать жаренными кешью. Я суп не пюрировала, а залила 1,5 л кипятка вместо 1 л. Посыпать зеленью.

Главный поел и зубы почистил заодно



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18148-sup-iz-seldereya.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.