- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп "Восточная сказка"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:38


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Нут 200 г
Рис 90 г
Чеснок 4 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор 2 шт
Соль по вкусу
Карри 1 ч. л.
Молоко кокосовое 400 мл

Личные впечатления о рецепте
Вкусный, сытный, густой! С очень интересной ноткой кокоса, что весьма неожиданно, но в то же время пикантно! На мой взгляд, те, кто кокос не любит или нет возможности достать кокосовое молоко вполне могут заменить его в рецепте на обычное коровье!

Суп "Восточная сказка"

Нут замачиваем на ночь. Перед приготовлением супа промываем нут в проточной воде, заливаем холодной водой и варим, слегка присолив, в течение часа.

Через час нут практически готов, добавляем рис и варим все вместе минут 10 (до полуготовности риса).

Для приготовления этого супа очень хорошо подходит рис фирмы Мистраль "Индика". Зерна этого риса при варке не слипаются и отлично сохраняют свою форму.

Лук, чеснок, помидоры и болгарский перец режем кубиком и тушим около 10 минут.

В овощи влейте кокосовое молоко, добавьте карри и тушите минут 5.

С нута и риса слейте воду. Добавьте нут с рисом к овощам в кокосовом молоке и доведите до готовности риса (еще минут 15)

Подавайте суп горячим.

Приятного всем аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18198-sup-quotvostochnaya-skazkaquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.