Дикий рис отварить в бульоне на медленном огне до готовности

Желтки взбить с лимонным соком до побеления

Добавить немного теплого куриного бульона и снова взбить

Вылить взбитый желток в рисовый суп, хорошо размешать, но не доводить до кипения, посолить, поперчить по вкусу

Креветки замариновать в соусе терияки на 15 минут

И обжарить на оливковом масле

Раздить суп по порционным тарелкам, украсить лимоном и жареными креветками