Этот суп можно варить без мяса, так как чечевица и так питательная. Но я добавила немного свиных ребрышек (муж любит наваристый суп).

Отварите мясо минут 15, затем добавьте промытую красную чечевицу и варите еще 15 минут. Затем режем мелко (как картошку на суп)тыкву и варим еще. Важно чтобы чечевица разварилась.

Пока все варится делаем зажарку:

лук мелко режем,

трем морковь на крупной терке и пережариваем на подсолнечном масле.

Добавляем помидоры (полбанки помидор очищенных, резаных, в собственном соку) или ложку столовую томатной пасты,

натираем мелко один зубчик чеснока и все тушим под крышкой минут 7 -10.

Перекладываем зажарку в наш суп, перемешиваем, добавляем два листика лаврушки, перец горошком 3 шт. И в самом конце добавляем свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук).

И с удовольствием поедаем супчик. Можно добавить сметану. Приятного аппетита!!!