Грибы почистить,

отварить в маленьком количестве воды с солью.

Лук обжарить, грибы порезать кусочками и обжарить вместе с луком.

Kартофель и морковку кидаем в кипяток, варим как обычно. Kогда готово - солим и закидываем грибную поджарку, зелень, черный перчик, лаврушку... для любителей (как я) - горсть лапши.