Первым делом варим фасоль:

- промыть в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль.

- дать закипеть на сильном огне, убавляем огонь и варим до готовности, подливая воду, когда будет выкипать.

Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.

Пока фасоль вариться, отварим куриный окорок.

Пока всё варится и парится =)

Подготовим овощи:

- очищеный картофель режем кубиками,

- лук и чеснок очищаем и шенкуем,

- перец болгарский, режем соломкой.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем лук с болгарским перцем.

Добавляем фасоль и чеснок. перемешиваем.

Добавляем приправы: Карри, Базилик и красный перчик, перемешиваем.

Наливаем в сковороду воду, в которой варилась фасоль и тушим минут 5.

На плиту ставим кастрюлю с бульоном, предварительно вынув курицу, и добавляем обжаренную фасоль с овощами...

... и добавляем картофель, солим. Закрываем крышкой и доводим до кипения.

Пока суп закипает, порежем колбасу и обжарим ее.

Порежем куриное мясо.

В кастрюлю добавим колбасу и мясо.

И последний штрих, добавляем зелени, свежей или сушеную, на Ваш вкус.

===ПРИЯТНОГО АППЕТИТА===