Нарезать морковь кружочками, очищенный от сердцевины перец – тонкой соломкой, помидор – кубиками. Зимой помидор можно заменить кетчупом, который добавляется за 5 минут до готовности.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Разогреть в кастрюле с толстым дном немного растительного масла IDEAL Подсолнечный и тушить овощи на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Влить 2 л кипящего бульона, довести до кипения и готовить 5 минут.

Добавить рис и картофель, довести до кипения и готовить 10 минут.

Нарезать филе рыбы небольшими кусочками и добавить в суп. Варить 10 минут, снять с огня и дать немного настояться под крышкой.

Приятного аппетита!