Мясо кролика залить водой, довести до кипения, убрать пенку, сбавить огонь. Добавить соль, лук репчатый 1 шт. и готовить до готовности. Готовое мясо вынуть, охладить и нарезать кусочками

Нарезать лук, морковь и чеснок

Обжарить овощи в сковороде

В получившейся бульон засыпать сперва зеленую чечевицу, варить 5 минут

Также положить в бульон картофель нарезанный брусочкми

Затем засыпать красную чечевицу и варить 10 минут

В конце варки супа добавить обжаренные до мягкости лук, морковь и чеснок, добавить специи

Проварить 5 минут. Снять с огня, влить лимонный сок

Добавить измельченный зелень и мясо. Дать постоять с закрытой крышкой 5-10 минут.

Этот суп очень полезный, вкусный, диетический и богат витаминами. Мясо кролика считается одним из диетических видов мяса, в нем содержится очень много витаминов, минеральных веществ, а также содержится высокое количество полноценного белка. Чечевица относится к семейству бобовых, однако, она выгодно отличается от остальных боовых повышенным содержанием растительных белков, витаминов и микроэлементов. Все виды чечевицы можно отнести к чрезвычайно полезным диетическим продуктам. А также овощи. Содержание всех этих продуктов в супе, полезно, питательно и вкусно. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!