- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Хадия аши (Суп с крупами)

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:03


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Фасоль 1 стак.
Чечевица 1 стак.
Нут 1 стак.
Горох 1 стак.
Пшеница 1 стак.
Лук белый 3 шт
Алыча 1 горст.
Айва шт
Томатная паста по вкусу
Мука 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Хадия аши - это азербайджанское блюда из различных круп. Вольный перевод этого блюда - "суп-подарок". По азербайджанским обычаям этот суп варит бабушка ребенка, у которого вышел первый зуб=)) и раздает его соседям, чтобы зубы прорезались легко и без болей=)) Ну конечно же, такой суп можно готовить и просто так. Он очень сытный и полезный=)Ну а если сделать зажарку для супа без масла, это будет отличным диетическим блюдом

Хадия аши (Суп с крупами)

Крупы замачиваем заранее на ночь. Все замачиваем отдельно, также отдельно варим. Чечевицу можно варить вместе с колотым горохом в основной кастрюле, в которую мы будем добавлять остальные ингредиенты.

Пока крупы варятся, делаем зажарку. Лук пассируем в топленом масле

Когда лук хорошо поджарится, добавляем в сковороду томатную пасту, 1 ст. л. муки, сушеную алычу и половинку мелко айвы, порезанную на кубики. Тушим все вместе минуты 3.

Когда все крупы сварятся, добавляем их в общую кастрюлю. Туда же добавляем зажарку, солим, перчим и варим минут 15.

Блюдо готово. Можно есть=)



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18451-hadiya-ashi-sup-s-krupami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.