Горох можно замочить в горячей воде на 15 -20 минут, тщательно промыть. Опустить в кипящий бульон. Снять пенку, убавить огонь. Добавить морковь, нарезанную кружочками или натертую на крупной терке. Варить, пока горох не превратится в пюре (1 -1, 5 часа).

Добавить мелко нарезанный картофель, лук, соль.

Варить еще 15 -20 мин.

Для гренок нарезать хлеб мелкими кубиками, уложить на противень, поставить в разогретую духовку на 10 минут, периодически переворачивая кубики деревянной лопаточкой.

Подавать отдельно.