- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Холодный лимонный суп

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:46


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Лимон 1 шт
Крупа манная 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Желток яичный 1 шт
Соль по вкусу
Сливки стак.
Мята по вкусу
Вода 2 стак.

Личные впечатления о рецепте
Что-то ближе к вечеру я вчера проголодалась и захотелось мне перекусить чем-нибудь необычным, легким... все таки спать скоро, к чему на ночь наедаться. Приготовила себе этот супчик. Очень приятный оказался десерт, легкий, не приторный: чуть кисловатый, чуть сладковатый и очень ароматный. Ингредиентов минимум, готовится быстро.

Холодный лимонный суп

Вот такие продукты нам потребуются.

Манку всыпать в слабокипяшую немного подсоленную воду и варить на маленьком огне до готовности.

С половины лимона стереть цедру и выдавить сок.

Добавить цедру в кастрюлю с манкой.

Взбить в пену желток, сахар и сок лимона. Если вы хотите сделать десерт более сладким, увеличьте количество сахара по вкусу. Перед тем, как разделить яйцо на белок и желток, очень тщательно вымыть его с мылом, желательно хозяйственным.

Когда манка будет готова, быстро охладить её до 70*С. Я поставила в таз с холодной водой.

Помешивая, ввести в манку взбитую смесь. Убрать суп на холод, чтобы он окончательно остыл. У нас на дворе +9, так что я просто выставила на балкон - остыл буквально за 10 минут.

Сливки взбить с 1 ч. л. сахарной пудры. Они не должны быть слишком сладкими, только слегка сладковатыми.

Налить суп в креманку, сверху выложить сливки.

Украсить листиком мяты. С оставшейся половинки лимона настрогать немного цедры и посыпать суп сверху.

Чудесный легкий освежающий десерт готов! Можно подавать. Приятного аппетита!!!

Конечно, кто-то может сказать: "Да это же обычная манная каша!" Так, да не совсем так. Приготовьте сами и вы с легкостью в этом убедитесь!!! Приятной трапезы!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18624-holodnyiy-limonnyiy-sup.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.