- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп-пюре из клубники

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:47


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Клубника 500 г
Крахмал 1 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана по вкусу
Вода 1 л

Личные впечатления о рецепте
Я продолжаю пробовать разные блюда из клубники. Решилась сделать клубничный супчик. Получилось очень вкусно и по-летнему!

Суп-пюре из клубники

Суть супчика очень проста - варится кисель, а потом туда режутся ягоды клубники. По этому принципу и готовятся практически все ягодно-фруктовые супы.

Нужно размять 350 г клубники, остальные ягоды отложить для нарезки в суп. Вскипятить 0,5 л. воды и опустить в нее размятые ягоды, варить 5 мин. Немного охладить и пюрировать блендером.

В полученное пюре добавить сахар, 300 мл. воды и довести до кипения.

В 200 мл холодной воды развести крахмал, влить в пюре и еще раз довести до кипения, охладить.

Разлить супчик по тарелкам и добавить нарезанные ягоды клубники.

Можно по вкусу добавить сметаны (со сметаной очень вкусно) и подавать с печеньками или булочками.

Кстати, в супчик необязательно резать клубнику - это может быть банан или сухофрукты.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18643-sup-pyure-iz-klubniki.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.