Ингредиенты на 4 порции:

- 1 столовая ложка пшеничной муки

- 1 столовую ложку слив. масла

- Молотый черный перец по вкусу

- Соль по вкусу

- 2 столовые ложки сливок

- 1 яичный желток

- 2 мл. мясной бульон

- 2 шт. зелeного лука

- 1 пучок сельдерей

- 1 пучок укропа

- 1 пучок петрушки.

Зелень укропа, петрушки, сельдерея с зелeым луком нарезать и в растоплeнном масле немного потушим, добавим муки перемешаем вольeм мясной бульон(можно из кубика). Приправим солью, перцем и сливками или сметаной смешанного с яичным желтком готовим на медленном огне около15 -20 минут. Перед подачей добавим сырные колобки.

Приготовленние сырных колобков:-

Одно яйцо взбить с одной столовой ложки keфира, затем смешиваем с двумя столовыми ложками манной крупой и 50 гр. тeртого

сыра, 1 чайной ложки майорана и мелко нарезанной петрушки. Приправить солью, затем дать постоять 10 минут. Мокрыми руками скатываем колобки и опускаем с готовый суп и ещe 10 минут и готово.