Взбалтываем яйцо, смешиваем с солью и манкой

Скатываем тесто в комочек

Натираем на крупной терке и оставляем подсыхать (за это время можно сварить бульончик), если это заготовка на будущее, то после высыхания складываем в коробочку и отправляем на неограниченое время в сухое место

Засыпем в бульон и варим на маленьком огне 20 минут

Выключаем огонь и засыпаем мелко нарезанную зелень

Подаем с солеными профитрольками (без них блюдо абсолютно диетическое)

[size=18 ][/size]Всем приятного аппетита!