Я отварила целого цыпленка, но на суп мне понадобилось только 200 гр мяса и 1,5 литра бульона. Остальное пригодилось для второго блюда

Пока цыпленок варится, разрежем яблоко на 4 части и удалим сердцевину,

чернослив хорошо промыть.

Когда цыпленок будет готов, вынуть его из кастрюли и остудить.

В бульон положить яблоки и чернослив, варить до мягкости яблок.

Пока варятся яблоки, разделать цыпленк:, отделить мякоть от костей и нарезать.

Так же мелко нарезать чеснок.

Мелко порубить зелень.

Как только яблоки будут готовы, вынуть их и чернослив, в бульон выложить рис и варить его до готовности.

Чернослив выкинуть (или оставить для украшения), яблоки отделить от шкурки и мелко нарезать.

Как только рис будет готов, добавляем в суп: нарезанные курицу и чеснок, зелень, яблоко.

Дать супу немного покипеть, выключить и сразу можно есть.

Мой муж не очень любит что то новое и необычное, но этот супчик съел и похвалил.