Набор продуктов.

Плюс масло, рис и бульон.

Мясо нарезать на крупные кубики.

Тем временем разогреть в кастрюле (объемом около 6 литров) растительное масло.

Положить мясо в кастрюлю и, периодически помешивая, обжарить в течение 5 - 7 минут.

Слоем на мясо положить лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Не перемешивать!

Морковь натереть на крупной терке, положить слоем поверх лука.

Рис промыть. Выложить слоем поверх моркови. Опять же ничего не перемешиваем!

Все залить бульоном, где-то на 2 пальца выше риса.

На малом огне с закрытой крышкой варить в течение 1 часа.

Затем содержимое перевернуть на поднос в виде торта...

и собирать похвалы домашних и гостей!!!

Приятного аппетита!!!

Надо признаться, что я, фотографируя, готовила только треть указанной нормы, т. к. нас было только трое едоков, но это доказывает лишь то, что рецепт вариабелен. Вкус получается неимоверно нежный и обалденный! За счет того, что блюдо переворачивается, рис снова пропитывается маслом и соком. Очень вкусно!