NewsRbk.ru » Куриный плов » Версия для печати

Куриный плов

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:11

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	700 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Рис	1 стак.
Бульон	3 стак.
Томатная паста	1 ст. л.
Зира	по вкусу
Барбарис	по вкусу
Соевый соус	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот рецепт прочитала где-то давным-давно, приготовила, понравился, прижился у нас. Конечно, этот плов не имеет ничего общего с настоящим пловом, но вкусно, и для разнообразия.

Куриный плов

Если берется филе - то нарезать его кубиками. Если голени, то целиком обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.

Обжаренные куски положить в казанок и залить бульоном. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Нашинковать луковицу и пассеровать в жире с томат-пастой.

Морковь натереть на крупной терке. В кипящий бульон с курицей добавить пассевированный лук и морковь. Вскипятить и засыпать рис. Добавить приправы, зиру, барбарис, перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость (примерно 20 минут).

Когда будет готов, добавить соевый соус и перемешать (это по желанию).

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18925-kurinyiy-plov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.