1. Лук мелко порезать.

2. Морковь - на четвертинки кружочков.

3. Филе - кусочками в 2 см. Приправить специями, посолить, поперчить.

4. На сковороде или в кастрюле с толстым дном лук на огне довести до прозрачности, к нему добавить морковь и обжарить немного.

5. Добавить к овощам кусочки мяса. Перемешать и слегка поджарить.

6. Подлить водички и дать 5 минут потушиться.

7. В это время картофель порезать на кубики в 2 см.

8. Добавить его к мясу и овощам. Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо и овощи. Дать закипеть на сильном огне.

8. Убавить газ, добавить томатную пасту. Оставить томиться минут на 10 -15.

9. В это время порезать брокколи и цветную капусту.

10. Добавить замороженные овощи. Перемешать. Дать закипеть. Если нужно, подсолить.

11. Оставить доходить на слабом огне (чтобы чуть-чуть кипело) примерно минут 10 (до готовности картошки).

12. Затем в чеснокодавке раздавить зубчик чеснока и добавить его в рагу, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минуты 2 -3.

Рагу готово! Приятного аппетита!!![size=18 ][/size]