NewsRbk.ru » Кальмары в кляре ??? » Версия для печати

Кальмары в кляре ???

Опубликованно 3 Мая 2015, в 05:39

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Кальмар	6 шт
Сметана	2 ст. л.
Яйцо	1 шт
Мука	по вкусу
Лук репчатый	по вкусу
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вопросительные знаки стоят потому, что кляр, что называется, "не получился". Хотелось сделать кольца кальмара в кляре, но при жарке кляр начал стихийно отваливаться. В итоге пришлось на ходу модифицировать рецепт - получилась на удивление вкусная запеканочка с очень нежными кальмарами.

Кальмары в кляре ???

Итак. Смешиваем сметану, яйцо, соль, муку и специи. Ставим минут на 5 в холодильник (так кляр-тесто получится пышнее).

Тем временем режем кальмары полосками или кольцами шириной ок. 1 см. Выкладываем их в блюдо для запекания. Сверху заливаем нашим кляром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Можно сверху еще добавить обжаренный лучок.

Когда всe это аппетитно зашипит, выключаем духовку, запеканка доходит и - вуаля! Блюдо готово. Можно подавать с картофельным или рисовым гарниром, либо отдельно, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19620-kalmaryi-v-klyare-.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.