Набор продуктов весьма маленький - свежая семга (форель, лосось и т. п. также замечательно подойдут), сырокопченая ветчина (у меня - шварцвальдская), лимонный сок (лучше, конечно, настоящий лимон, у меня магазинный в бутылочке), соль и смесь перцев.

Семгу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. На мой взгляд, это лучшее, чем можно приправить красную рыбу :)

Берем 2 кусочка ветчины на каждый кусочек рыбы, хорошенько заворачиваем.

Вот такие рулетики получаются.

Кладем рулетики в духовку прямо на решетку (я готовила в мини-духовке). Я ставила температуру на максимальную (230С), включала режим "вентилятор". В моей мини-духовке рыба была готова через 15 минут.

Готовая рыбка получается очень нежной внутри и с немного подкопченным вкусом. Прям тает во рту! В процессе запекания ветчина сжимается и плотно облегает рыбу. "Шуба" что надо ;)

Ну и еще раз

У меня на гарнир была отварная картошка с шампиньонами, спаржа и сливочный соус. Способ приготовления спаржи я уже описывала в одном из своих рецептов. Все остальное в рекламе не нуждается

И теперь, в разрезе: