Минтай разморозить, почистить и т.д.

Отделить филе.

Все перемолоть с луком. Добавить масло, так как минтай - рыба суховатая.

В фарш добавить яйцо, специи. Мне захотелось добавить базилик, но у него довольно специфический вкус. На любителя.

Сделать и пожарить котлетки.

Приятного аппетита.