Количество продуктов не указываю, так как можно сделать все на "глаз", кому то нравится, чтоб больше картофеля было, кому-то - лука.

Рыбу разделать, посолить и дать настояться, затем обжарить немного с двух сторон.

Лук нарезать полукольцами, морковь - на крупной терке, можно соломкой.

Картофель нарезать соломкой, посолить, поперчить, кому как нравиться. Я добавляю приправ.

В форму выложить рыбу, затем слой лука, морковь и картофель, залить сметаной, накрыть фольгой и в духовку, запекать около 30 -40 минут. Затем фольгу снять и поставить в духовку еще минут на 10.

Сверху можно присыпать сыром, но не обязательно. Блюдо получается сочным и вкусным.

Надеюсь вам понравится, приятного аппетита!