Приготовить заправку из нарезанного лука, соевого соуса и сметаны.

Нарезать брусочками рыбу.

Смешать заправку с рыбой и дать некоторое время постоять - замариноваться.

Выложить в сковородку, посыпать тертым сыром (можно блюдо вообще не солить - сыр и соевый соус дают соленый вкус).

Запекать в духовке минут 20.

... до золотой хрустящей корочки...))) Приятного аппетита.