NewsRbk.ru » Рыба горячего копчения

Рыба горячего копчения

Опубликованно 3 Мая 2015, в 14:52

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Горбуша	1 шт
Приправа	по вкусу
Соль	6 ст. л.
Лавровый лист	3 шт
Жидкий дым	3 ст. л.
Вода	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Не пугайтесь названия, все как нельзя просто. Самое сложное в этом рецепте - это почистить рыбу. Рыбка получается вкусной, сочной и с тонким вкусом дымка. За рецепт спасибо Анжелика с Лиру.

Рыба горячего копчения

1) В воду добавить соль, приправу для рыбы, жидкий дым, лавровый лист, хорошо перемешать.

2) Рыбу почистить, положить в кастрюлю хребтом вверх, залить водой с приправами по верхнюю часть хребта, оставить на 12 часов.

3) По истечению 12 часов на противень положить фольгу, сделать бортики, выложить рыбу хребтом вверх.

4) Духовку разогреть до 300 градусов, поставить рыбу ровно на 15 минут.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21071-ryiba-goryachego-kopcheniya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.