Вот то, что нужно. У меня не было сыра, но с ним вкуснее.

Перекрутить рыбу, лук, чеснок, замоченный хлеб, масло, сыр.

Добавить измельченные в блендере орехи, яйцо; посолить, поперчить. Все хорошо вымешать.

Жарить в растительном масле до готовности.