- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Красная рыба под щавелем

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:49


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Семга 500 г
Щавель 2 пуч.
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Масло растительное 2 ст. л.
Каперсы 1 ст. л.
Петрушка 1 горст.
Горчица 1 ст. л.
Соль по вкусу
Пармезан 3 ст. л.
Рис 4 пакет.

Личные впечатления о рецепте
Этот рецепт из журнала "Лиза" привлёк моё внимание непривычным использованием щавеля. Ведь как правило он используется в супах и пирогах. Шапка из щавеля дает рыбе приятную кислинку и новый пикантный вкус. Предлагаю за 30 минут приготовить вкусное блюдо, полезное для здоровья и фигуры.

Красная рыба под щавелем

Подготовим все продукты - 2 пучка свежего щавеля, гость зелени петрушки, зубчик чеснока, лук (мелко нарезать), каперсы, горчица и филе красной рыбы (разделать на порционные куски).

Духовку включить на разогрев.

Рис басмати варится очень быстро, поэтому пока мы поставим греть воду, а пакетики с рисом будем варить параллельно с запеканием рыбы.

Лук и измельченный чеснок обжарить до мягкости с 1 ст. л. масла.

В чашу блендера сложить нарезанные листики щавеля, каперсы, горсть зелени петрушки, добавить 1-2 ст. л. масла и пробить в пюреобразную кашицу.

Рыбу натереть солью и перцем по вкусу.

К щавелевой массе добавить горчицу, тертый сыр, обжаренный лук. Все смешать.

Форму для запекания застелить пергаментом, выложить рыбу и смазать ее щавелевой смесью.

Запекать 20 минут в духовке при t 200 гр. В конце можно посыпать тертым сыром.

Пока рыба запекается, сварить рис по инструкции на упаковке. Рис басмати будет готов уже через 12 минут.

Рыба в духовке, рис варится, а у меня есть время накрыть на стол и приготовить легкий салат из зелени и томатов.

Всего 30 минут времени и у нас готов легкий, быстрый и полезный обед или ужин!

Всего приятного!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21534-krasnaya-ryiba-pod-schavelem.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.