NewsRbk.ru » Камбала тушеная в молоке

Камбала тушеная в молоке

Опубликованно 3 Мая 2015, в 16:13

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Камбала	500 г
Картофель	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Молоко	12 стак.
Лавровый лист	1 шт
Масло сливочное	50 г
Перец душистый	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Камбалу готовила впервые. Рецепт нашла в интернете, но на этом сайте его нет. Может быть, кому-то он понравится. Камбала была мороженая и не чищеная, чистила и вырезала филе я сама.

Камбала тушеная в молоке

Картофель очистить и нарезать кружочками примерно 0,7-1см.

Кружочки картофеля отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности!!! Важно не переварить картофель т. к. в дальнейшем может получиться каша, а это нам совершенно не надо :)

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.

Камбалу нарезать на порционные ломтики. Я резала мельче, примерно 4х4см.

Добавляем в молоко соль и перец по вкусу и перемешиваем.

Выкладываем в сковороду слоями:

-камбала

-картофель

-лук.

Заливаем всё молоком и кладем лавровый листок.

Накрываем крышкой и тушим до готовности. Я тушила около 20 мин. на среднем огне.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21722-kambala-tushenaya-v-moloke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.