1. Нарезаем картофель кружками и выкладываем на заранее разогретую со сливочным маслом сковороду (желательно чтобы сковорода была глубокой);

2. Отдельно пережариваем репчатый лук кольцами до золотистого цвета и добавляем к картофелю;

3. На слой картофеля и пережаренного лука выкладываем кусочками нарезанное филе трески;

4. Заливаем все или кипяченной водой или молоком и варим в течении 10 минут;

5. Отвариваем отдельно яйцо и мелко его нарезаем.

6. В отдельной кастрюльке растопим 200 грамм сливочного масла и затем добавляем в него нарезанные мелко яйца - это и есть так называемый "польский соус".

7. В сковороду с картофелем, луком и рыбой за минуту до снятия с огня, добавляем лавровый лист и черный перец горошком.

8. На тарелку выгладываем рыбу с картошкой и луком и в качестве соуса используем растопленное сливочное масло и яйцо.

Приятного аппетита!!!