Подготовить емкость для выпекания, смазав еe немного майонезом.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, к нему добавить морковку, натертую на терке, и обжарить до полуготовности.

В подготовленную eмкость для выпекания выложить половину обжаренных овощей, порезанные кольцами или полукольцами помидоры и яблоки (яблоки лучше брать с кислинкой) и немного смазать майонезом, поперчить и посолить. Далее выложить разрезанное на порционные кусочики филе рыбы (с белой я не пробовала, но думаю, что будет неплохо, только надо брать не слишком жирную рыбу, ну например - сайда, треска) и тоже посолить, поперчить и смазать немного майонезом.

Далее - опять слой кольца помидор и яблок, далее - обжаренные овощи.

Потом немного посолить и поперчить и обильно смазать майонезом, но не переборщить и поставить в духовку нагретую до 200 градусов на 40 мин. до готовности. Все доллжно хорошо пропечься и напитаться ароматами друг друга. Приятного аппетита!