Рыбу чистим , нарезем кусочками (хвост и голову я не брала, у меня вышло 4 кусочка).

Воду доводим до кипения с солью и специями. Снимаем с огня и... кладем рыбу, закрываем крышкой и оставляем на сутки, можно меньше. За это время рыба солится и "варится".

Для традиционной засолки рассол охлаждаем. Храним в банке залив душистым подсолнечным масло или оливковым. Подаем на стол с луком и маслом.

Так не большая ошибка и у вас новое блюдо.

П. с. муж не ест соленую рыбу , но попробовав эту рыбку остался доволен.

Извените за отсутствие фото, просто не думала что получится так вкусно и необычно. Приятного аппетита.