Рыбу почистить, хорошенько промыть. Сделать продольные надрезы по всей поверхности тушки. (Это для того, чтобы, когда рыбка будет готова, в ней не чувствовалось косточек), натереть солью и положить на приготовленный противень.

Рис отварить до полуготовности. Лук обжарить до золотистого цвета. Смешать рис с луком, посолить, поперчить. Положить вовнутрь рыбки (если весь рис не влез, то выложить вокруг рыбки). Всe обильно смазать майонезом и поставить в духовку примерно на 1 час. Приятного всем аппетита !