1. Рыбу режем на куски, солим и отставляем в сторону.

2. Лук режем маленькими кубиками и отправляем на сковороду с подсолнечным маслом.

3. Морковь трем на крупную терку и отправляем к луку.

4. Томатный соус смешиваем с водой и добавляем к морковке с луком. Ставим в сторону.

5. Рыбу обваливаем в муке и быстро обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

6. В кастрюлю укладываем слоями морковку с луком, сверху кусочки рыбы, потом опять морковку и опять рыбу.

7. Ставим кастрюлю на огонь и оставляем тушиться минут 30.

Приятного аппетита!!!