Рыбу чистим, удаляем плавники.

Делаем продольные надсечки, как можно чаще.

Режем на порционные куски, укладываем в кастрюлю.

Выдавливаем сок 1 лимона на рыбу, добавляем чеснок (выдавленный через пресс), соль, перец, специи для рыбы.

Все хорошо перемешать и дать промариноваться 2 часа.

Когда рыбка постояла, укладываем сверху картошку, порезанную на 4 части.

Приготовить томатный соус. Смешать воду с томатом, чтоб соус получился насыщенного красного цвета и залить им рыбу с картошкой. Добавить лаврушку и душистый перец.

После закипания тушим на маленьком огне до готовности картошки.

Я не любитель рыбы, но в таком варианте мне очень понравилась! А картошка, вообще, получается изумительная!