Вот всё что нам понадобится (забыла положить сухое картофельное пюре, извиняюсь.)

Мелко порубить рыбу, можно конечно и на мясорубке, но мы любим порубленную.

Мелко порубить лук и смешать с рыбой

А вот теперь, если вы делаете котлеты отдельно для взрослых и детей, то нужно разделить фарш на 2 части (можно неравные)

в "детскую" часть я натёрла сыр чесночно- укропный, перемешать, добавить 2-3 ложки сухого пюре и перемешать опять.

А во "взрослую"часть я натёрла сыр смесь перцев (он острый), перемешать, и сюда добавить 2-3 ложки сухого пюре или панировочных сухарей и опять перемешать.

Мокрыми руками, на влажной поверхности, сформировать котлету в виде рыбки и обвалять её в сухом пюре.

Мокрыми руками, на влажной поверхности, сформировать котлету в форме... котлеты, и обвалять в сухом пюре или панировочных сухарях ( на ваш вкус, в пюре- нежней, поэтому для детей в нём лучше. Но взрослые ведь тоже дети, просто они об этом иногда забывают).

Обжарить на растительном масле.

И вторые котлеты то-же.

выложить на впитывающую жир бумагу, немного подождать чтоб приостыли.

Всё!

Приятного всем аппетита! :knicksen