Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать дольками, сыр натереть на терке.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Куски рыбы посолить, приправить и выложить на смазанный маслом противень. На рыбу положить лук, на лук - грибы, промазать майонезом и посыпать тертым сыром; выпекать в предварительно нагретой духовке (200 градусов) в течение 25 минут.