NewsRbk.ru » Судак в кисло-сладком соусе

Судак в кисло-сладком соусе

Опубликованно 3 Мая 2015, в 17:29

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Уксус	3 ст. л.
Масло виноградной косточки	3 ст. л.
Рыба	320 г
Томатная паста	60 г
Сахар	50 г
Крахмал	20 г
Лимон	1 шт
Соевый соус	40 мл
Вода	200 мл
Горох	150 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Нежное, чуть сладковатое мясо с хрустящей корочкой. Очень вкусно! А под кисло-сладким соусом — вкусно вдвойне! Настало время посудачить о судаке. Судак — единственная рыба, из которой можно приготовить множество блюд. У нее нежное белое мясо, мало костей и чистится она легче остальных пресноводных рыб. Если вы чувствуете, что готовы реализовать свой кулинарный талант и поколдовать над этой рыбкой, найдите себе компанию. Когда мы готовим вместе — еда получается другой, особенно ароматной и атмосферной. А наши разговоры о последних киноновинках, модных нарядах или вкусных рецептах разожгут аппетит еще больше. Судак в кисло-сладком соусе — идеальное блюдо для посиделок.

Судак в кисло-сладком соусе

Для приготовления соуса в сотейник налить воду, уксус, соевый соус, томатную пасту, сахар и поставить закипать. После закипания томить 5 минут на медленном огне. Развести крахмал в холодной воде и затянуть им содержимое сотейника.

Филе судака порезать, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, обвалять в крахмале и обжарить на сковороде до готовности с добавлением виноградного масла.

Обжарить горох.

На тарелку выложить судака, сверху выложить горох. Все блюдо можно украсить проростками гороха. Подавать с соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/22280-sudak-v-kislo-sladkom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.